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중앙동 실비집, 매콤한 쭈꾸미와 가성비 좋은 안주들 중앙동 실비집과 뚱보집. 가성비 좋기로 소문난 두 집인데, 이 쪽에서는 술 한잔하기 좋은 집으로 양대산맥이 아닐까. 메뉴는 두 집이 상당히 겹친다. 보쌈 하나와 쭈꾸미구이 하나 주문. 기본으로 맑은 알탕과 동그랑땡이 나온다. 안주 하나 만오천원이면 해결. 예전에 서면에도 실비집이 생기면서 체인사업을 시작했나보다. 근데 서면은 어느센가 안보이더라. 위치선정에 실패한 것인가... 근데 다른 지역에는 여기저기 많이 생긴 것 같다. 실비집도 뚱보집도 석쇠에 구워 불향을 머금고 있는 이 쭈꾸미구이를 빼 놓을 수 없다. 얘는 매콤한 불쭈꾸미. 사실 그렇게 맵지는 않다. 소주한잔 삼키고 한 점 집어들고 마요네즈에 콕 찍어 먹으면 또 한잔 생각난다. 소주한잔 하기 좋은 가성비 좋은 집이다. 본 포스팅은 지극히 개인적인.. 더보기
시청 원조명태찜, 명태전과 명갈비를 맛볼 수 있는 추억의 죠다쉬 얼마전까지 범일동 썩은다리에서 명태갈비뼈전을 맛볼 수 있었다면,시청 옆 거제시장에는 명태전집이 있다. 죠다쉬라니...간판에서 추억이 몽글몽글 솟아난다. 많이 어릴 때 청바지와 가방으로 유명했던 브랜드인데,찾아보니 지금도 있다. 가게 앞에는 막걸리병들이 가득 쌓여있다. 명태전 하나와 산성막걸리 한 병 주문. 막걸리가 연상되는 곁들임.깍두기와 다시마무침은 밥 반찬으로 먹어도 문제는 없다. 명태찌짐을 내어주며 신문지도 조금씩 잘라서 나눠준다.뼈를 뱉는 용도이자 앞접시를 대신한다. 이런저런 다양한 부위들이 섞여있는데,썩은다리집의 명태전과는 다르다. 셋이서 명태전 하나를 순삭하고,고갈비도 하나 주문.새콤하고 매콤한 양념과 땡초 송송 올라간 요놈. 부담없이 술 마시기 좋구나. 본 포스팅은 지극히 개인적인 의견을 바.. 더보기
범일동 조방숯불갈비, 옛날 돼지갈비에 구수한 된장 정식지명은 아니지만,조방앞이라는 동네가 있다.범일동 일대. 과거에 조선방직이 있던 곳이라,줄여서 조방이라고 한다.조방앞. 부산에서도 오래된 노포, 조방숯불갈비.달달한 추억의 양념갈비맛을 간직한 집이다. 메뉴는 돼지갈비와 삼겹살 두 종류.돼지갈비는 국내산과 독일산으로 원산지가 다른 두 종류가 있고,삼겹살은 국내산이다. 주변을 지나가면 달달한 양념굽는 냄새가 진하게 난다. 부드럽고 달콤한 양념갈비.엄밀히 말하면 갈비라기 보다는 목살에 가깝다. 고기를 안주삼아 소주한잔 기울이다,마무리는 된장찌개로. 시원한 해물된장은 빼 놓을 수 없다.달달한 양념갈비와 구수한 된장의 조합은맛이 없을 수 없는 단짠단짠이다. 비슷한 스타일의 대지집과 함께일대에서 오랜 역사를 자랑하는 돼지갈비집이다. 본 포스팅은 지극히 개인적인 의.. 더보기
대연동 쌍둥이돼지국밥, 줄 서서 먹는 돼지국밥집인데 이유는? #부산돼지국밥로드 #부산돼지국밥열전 대연동 쌍둥이돼지국밥.돼지국밥하면 부산인데,부산에서도 모르는 사람이 없을 정도로 워낙 유명한 집이다. 1996년에 오픈한 이래줄 서서 먹는 돼지국밥집. 통행에 방해가 되지 않도록 일렬로 줄을 서 달라는 팻말도 붙어있다.인기의 비결은 무엇일까. 이 날도 만석이었다.친구랑 둘이서 수육백반 주문. 바글바글한 사람들.부산사람들 보다는 타지인들이 많다.구분하는 방법은 말투, 억양 등등. 양념된 부추겉절이. 를 비롯하여 곁들임이 차려진다. 쌍둥이돼지국밥이 유명한 이유 중 하나는 바로 이 수육백반.수백을 주문하면 항정살 수육이 나오는데,고체연료로 따뜻하게 먹을 수 있다. 기름지고 부드러운 항정살 수육. 쌍추 한 장을 깔고,밥과 마늘, 항정살 한 점을 올려서 쌈싸준다. 국물도 떠 먹.. 더보기
화명동 무진장칼국수, 부드럽고 시원한 칼국수 한 그릇 #부산칼국수로드 #부산칼국수열전 산업인력공단에 자격증명 때문에 들렀다가부산의 명동으로 불리는 화명동을 지날 때허기진 배를 채우고 싶어졌다. 무진장칼국수.무진장 맛있는 칼국수 집이면 좋겠다.하고 들어갔다. 새벽에도 영업하는 칼국수집이라니.화명동에서 한잔하면 여기서 해장하고 가야하나... 기본 칼국수로 하나 주문. 비가 와서 그런지칼국수집에서 혼밥하는 분들이 제법 많다. 칼국수 등장.칼국수에 쑥갓이나 김가루가 올라가는 건 많이 봤지만,노란 계란지단이 올라가는건 처음본다. 곁들임 김치. 단무지. 젓가락을 꼽아주고. 한번 휘익 저어서 집어 올렸다.면발은 납작한 편이고,부드럽다. 부들부들한 칼국수 스타일. 면의 폭은 불규칙한게 칼로 썰어낸 칼국수다. 김치도 하나 척 걸쳐서 한 젓가락. 단무지는 그닥 손이 안갔지만.. 더보기
센텀시티 월남선생, 가볍게 먹기 좋은 쌀국수 한 그릇 센텀시티 월남선생.경성대 인근에서도 본 기억이 있고...체인점인가보다. 쌀국수 한 그릇 주문.쌀국수 종류에 따라 가격의 차이가 난다.그냥 기본 선생쌀국수로. 센텀에 쌀국수집이 미스사이공, 에모이 그리고 월남선생.이렇게 세 곳이 있는 것 같은데,사무실에서 이 집이 제일 가깝다. 점심시간을 지나 방문하니 조용하고 좋구나. 땡초와 단무지. 간장소스와 칠리소스.맵게 먹고 싶으면 칠리소스 팍팍. 기본 선생쌀국수다.미스사이공에 비해 양은 그리 많지 않다. 국물은 간장베이스의 짭조름한 맛.그래서 칠리소스를 적당히 뿌려주고,땡초도 싹 올렸다. 국물 한 모금 하니 칼칼한게 좋구나.먹다보니 땀이 솔솔 난다. 가벼운 마음으로 한 그릇 뚝딱. 개인적으로 미스사이공에 한표~이유는 양의 차이 그리고 따뜻한 육수의 유무랄까. 본 .. 더보기
송정 문토스트, 줄이 어마어마한 푸드트럭 지금은 백화점에도 입점하고, 대박집이 되어버린 문토스트. 푸드트럭이니 대박차라고 해야할까. 송정에서 1차로 쉬림프박스를 먹고, 2차로 찾은 문토스트. 줄인지 사람인지 인파가 어마어마하다. 카페 문. 그리고 토스트. 이 인근에 이런 토스트와 커피 전문 푸드트럭들이 상당히 많다. 그 중에서 이 집의 인기가 단연 최고. 그런데 몇년 전에는 이정도는 아니었던 것 같기도 하다. 철판에 빽빽하게 깔린 계란부침과 빵들. 주문은 메모로 하는 방식. 매운치즈토스트로 하나 주문하고 기다렸다. 센스있게 두 개로 나눠준다. 내 손의 각도는 왜 저럴까. 매콤한 칠리소스가 뿌려진 달달한 토스트. 단짠맵 삼박자의 따끈한 토스트다. 추억의 건널목 토스트도 생각나고, 콩국이랑 함께 먹을 수 있는 신창토스트도 생각난다. 부산대 정문앞 .. 더보기
송정 쉬림프박스, 바다보며 즐기는 칠리새우덮밥 송정에서 인기있었던 푸드트럭 쉬림프박스.요즘도 인기가 있는지 확실하진 않지만,비주얼적인 요소가 크기에 여전하지 않을까 싶다. 쉬림프박스 푸드트럭 주변에 모여있는 사람들. 주변을 이리저리 배회 해 본다. 쉬림프박스.이 것도 체인인지, 동일한 이름의 푸드트럭들이 몇 있는 것 같다. 2014년에는 공공데이터활용 창업경진대회에서 푸드트럭 정보제공 서비스로행정자치부였던가 행정안전부였던가... 장관상도 받았는데. 너무 앞서갔던 아이디어. 주문을 한 뒤 번호판을 받고 순서를 기다린다. 앞에 손님들이 제법 있어서 내 차례가 되려면 시간이 많이 걸릴 듯. 송정해수욕장에서 바다를 바라보며 기다리는 시간의 지루함을 날려본다. 밥은 공통이고.위에 올라가는 새우는 양념에 따라 갈릭과 스파이시 두 종류로 나뉜다. 밥 위에 조리된.. 더보기

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