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맛있는부산

센텀시티 수제왕돈까스, 센텀에서 장수하는 돈까스전문점 센텀 직장인들의 점심시간.구내식당이 여러 곳 있고, 반찬이 잘 나오다보니 대부분 거기서 점심을 해결한다. 아무리 그래도 사람이 밥만 먹으면 질리지.라면도 먹고 해야 되는 법. 그래서 오랜만에 찾은 수제왕돈까스. 점심시간에는 항상 만석이라,사람이 좀 빠진 시간에 방문. 난 그냥 왕돈까스 매운맛으로.동행은 고구마치즈돈까스. 묽은 크림스프로 시작. 일반 왕돈까스에 매운맛 추가.해운대 좌동에서 시작해 센텀에만 두 곳이 성업중이다. 바싹한 돈까스 위에 칠리소스를 섞어 매콤한 맛을 내는 소스가 올라간다. 이건 동행이 주문한 고구마돈까스.왕돈까스 사이즈는 아니다. 안쪽에는 고구마퓨레가 들어있다. 고구마치즈돈까스도 한조각 맛봤지만,개인적으로 일반 왕돈까스가 좋았던...매운맛 소스가 느끼함도 잡아주고 괜찮았다. 깔끔샷... 더보기
해운대 불조심, 장산에서 생선구이가 유명한 집 해운대 신도시, 신시가지라고 불리는 장산역 부근. 20년이 넘었으니 이제는 신도시라고 부르기에 애매하다. 신도시가 형성된 당시에는 신생 음식점들이, 이제는 제법 오래된 집들이 되었다. 해운대 좌동재래시장 인근에 위치한 불조심. 생선구이로 유명한 집인데, 이 라인에서 제법 오래됐다. 이 동네 사는 지인과 가볍게 소주한잔 하려고 만났다가, 1차부터 술을 상당히 많이 마셨다. 1차는 초심, 2차는 불조심. 김말이가 안주구나. 좋다. 두부김치는 소주안주. 멸치도 춤추고. 메인메뉴가 나오기 전에 이미 소주 두어병 마신 듯... 메인메뉴인 생선구이. 이후에 심해연이라는 집을 알고 나서, 생선구이는 심해연이 되었지만, 그 전에는 이 집 생선구이가 술안주로 괜찮았다. 옆에 있는 육회말투아웃이나 이자카야엔도 좋고, 미미.. 더보기
거제동 승촌마루, 자연산 제철회와 해물 횟집 사직운동장에서 부산의료원 올라가는 길에 있는 횟집. 승촌마루. 사직동 같은데 거제동이다. 자연산 모둠회를 주문하니, 갈미조개와 문어숙회, 방게, 고둥이 나왔다. 갈미조개의 달달하고 쫄깃한 맛이란... 회나 해물에 집중하는 스타일이라 다른 기본찬은 없다. 오른쪽은 하모였던가 고랑치였던가, 하모라고 들었는데 지금 보니 고랑치같이 생겼다. 사그랑거리는 식감이 좋은 고랑치... 그리고 오른쪽은 쥐치. 와사비 살짝 올려서 쥐치의 졸깃한 식감을 즐겨본다. 생선구이는... 생선뼈 바르기 전문가인 내가 직접 집도. 기본찬이 다양한 집은 아니지만, 질 좋은 제철회와 해물들을 맛보고 싶을 때 가끔 생각난다. 그런데 위치가 좀 애매해서 찾아가기 힘들지도... 본 포스팅은 지극히 개인적인 의견을 바탕으로 작성되었습니다. 해당.. 더보기
광안리 삼삼횟집, 참돔유비끼와 셀프초밥으로 유명한 집 횟집들이 참 많이 모여있는 동네 광안리해수욕장 일대. 정확한 지명은 민락동이다. 횟집들이 많다보니 어디를 가야할지 망설여지는 것도 사실... 이 동네에서 오래된 집 중에 하나 삼삼횟집. 요즘은 프랜차이즈화 된 것인지, 여기저기 분점도 생긴 듯하다. 기본으로 나오는 겉절이. 기본찬들이 많거나 그런 집은 아니다. 1인당 횟값과 초장값을 받는데, 접시밥 역시 별도 주문메뉴다. 한 접시에 5천원. 두툼하게 썰어진 농어회. 접시밥과 함께 이 집의 시그니처라고 할 수 있는 참돔유비끼. 샤리 한 점 깔고 와사비를 올린 뒤 두툼함 참돔 한 점 올려 먹는 맛이 좋다. 별도로 멍게도 한 접시 주문해서 먹었는데, 그건 사진이 안보인다. 아깝... 본 포스팅은 지극히 개인적인 의견을 바탕으로 작성되었습니다. 해당 음식점으로부.. 더보기
남포동 남포수제비, 부드러운 수제비와 깔끔한 국물 역사가 있는 수제비집, 남포수제비. 동일한 상호의 프랜차이즈가 백화점 입점도 했지만, 진짜 남포수제비는 분점이 없다고 한다. 30년 전통의 남포수제비. 1층에 있는 종각집도 오래된 집이고, 이 집 역시 오래된 집이다. 가격대비 양이 많지는 않다. 10여년 전에 방문했을 때는 주먹밥과 함께 수제비 한 그릇을 간식으로 뚝딱 해치웠던 기억도 있다. 가성비가 좋다고는 생각되지 않지만, 그래도 맛은 좋다. 맛있는 음식을 대하는 예의. 깔끔하게 비워주는 것. 곱배기로 먹어야하나... 본 포스팅은 지극히 개인적인 의견을 바탕으로 작성되었습니다. 해당 음식점으로부터 어떠한 대가도 받지 않았음을 밝힙니다. 더보기
동래 하찌하찌이찌방, 생연어에 가볍게 한잔 동래에서 술을 제법 마시고 가볍게 마무리하러 찾은 집. 하찌하찌. 이찌방 하찌하찌가 상호인지, 하찌하찌 이찌방인지는 정확하게 모르겠다. 아무튼 생연어전문점이다. 생연어 하나를 주문하니, 풋콩과 단무지가 기본으로 나온다. 가운데는 와사비가 자리잡고 있다. 기본안주로 오뎅탕도 나오네. 마음에 든다. 주문한 생연어 플레이트. 적당히 기름지고 고소한게 생연어의 일반인 맛. 점수로 따지면 17-18점 정도니 일반적이지만, 사이즈를 보니 양이 살짝 부족한게 아닌가 싶다. 본 포스팅은 지극히 개인적인 의견을 바탕으로 작성되었습니다. 해당 음식점으로부터 어떠한 대가도 받지 않았음을 밝힙니다. 더보기
대연동 전통진흙구이통닭, 25년전통의 추억의 통닭집 (폐업) 부경대 건너편에 있는 전통진흙구이통닭. 많은 부경대 학생들이 추억을 가진 집이다. 1990년부터 영업을 시작했다고 하니, 내가 대학에 입학하기 10년도 이전이다. 그렇다고 부경대 출신은 아니다. 원적외선에 의한 전통진흙구이통닭이라고 하는데, 입구에 보면 이렇게 닭이 통으로 구워지고 있다. 빛바랜 차림표가 세월을 짐작케 한다. 메뉴는 4가지 밖에 없다. 진흙구이와 마늘통닭, 양념과 후라이드. 채썬 양배추에 케첩과 마요네즈를 섞은 소스. 새콤한 추억의 맛은 나이가 들 수록 더 좋다. 소스와 양배추를 잘 비벼준다. 항상 두어번 리필 해 먹은 듯. 이 집 절임무도 간이 삼삼해서 자꾸만 손이 간다. 진흙구이 한 마리가 부위별로 잘라져 있다. 초벌 해 놓은 닭을 한번 더 구워서 내어주는 방식이다. 그렇기에 판매수량.. 더보기
동래시장 국수박사, 착한 가격에 부담없는 간식 동래시장은 상가건물을 말한다. 그 동래시장이 있는 길거리 시장은 수안인정시장. 그런데 다들 동래시장이라고 부른다. 국수박사는 동래시장에서 가격착한 집 중 하나다. 고명이 화려하진 않지만 양도 나쁘지 않다. 2천원대 가격은 더 착하다. 국물은 멸치랑 디포리로 우려낸 것 같다. 면발은 좀 퍼진 느낌. 부추와 애호박을 함께 집어서 한 젓가락. 한동안 유행하던 생면국수집들은 밀면처럼 면을 직접 뽑아서 쓰지만, 옛날국수집들은 건면을 사용한다. 겉절이 김치. 단무지는 필요한 만큼. 예전 생생정보통에 소개 될 때는 바지락칼국수 맛집으로 소개됐다고 들었다. 그래서 그 전에 방문했을 때 먹은 바지락칼국수 사진을 마무리로 장식해본다. 당시 2012년이던가... 본 포스팅은 지극히 개인적인 의견을 바탕으로 작성되었습니다. .. 더보기

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