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맛있는부산/부산밥집(한식)

범내골 산청보리밥, 코로나시대 혼밥하기 좋은 곳 갖은 나물을 올려 비벼 먹는 보리밥 한 그릇을 바라보면 맛도 맛이지만 자연스럽게 건강한 음식이라는 생각이 든다. 지하철 범내골역 인근에 위치한 산청보리밥. 근처에 부산야끼토리엔정, 마야양꼬치, 태호네양꼬치가 있다. 코로나 2.5단계인 부산은 더 한산하다. 혼밥하기 왠지 미안한 느낌이랄까. 먼저 숭늉 한 잔을 내어준다. 마지막 입가심을 위해 아껴뒀다. 메뉴는 보리밥 단일메뉴. 뽀글뽀글 끓고 있는 된장찌개와 함께 밥은 쌀과 보리가 반반 섞였고, 나물은 5가지, 열무김치와 시락국, 계란후라이가 쟁반에 담겼다. 6천원짜리 보리밥 한 상에 반숙 계란후라이가 만족도를 올려준다. 콩나물, 무생채무침, 미역, 시금치, 애호박, 열무김치. 나물의 간이 슴슴해서 비벼먹기 딱 좋다. 개인적으로 반숙 계란후라이와 함께 마음에.. 더보기
초량육거리 원조 초량불백, 1986 초량불백의 시작 (구. 시골밥상) 부산에서 초량은 옛날부터 돼지갈비와 불백으로 유명했다. 돼지갈비집들은 아직도 골목에서 성업중이고, 불백집들도 거리를 따라 여러 집이 영업하고 있다. 1986 권소선 할머니 원조 초량불백. 옛날 이름은 원조불백 시골밥상이었다. 이후에 원조불백으로 바뀌었다가 지금은 원조 초량불백으로 바뀌었다. 1986년 이 거리 일대에서 가장 먼저 불백을 시작했다고 한다. 바로 옆집의 상호가 초량불백인데, 사람들이 쉽게 초량불백, 초량불백 이렇게 부르다보니 원조 초량불백으로 상호를 바꾼 듯 하다. 메뉴는 불백정식, 시골정식, 돼지찌개, 오뎅정식. 대표메뉴는 당연히 불백정식이고, 돼지찌개도 많이 먹는 것 같다. 불백정식으로 3인분 주문했는데, 주문하고 나서 불백 2인분에 돼지찌개 하나 주문할껄 그랬다는 생각이 뒤늦게 들었다... 더보기
남포동 돌솥밥집, 순두부 하나 된장찌개 하나에 비빔밥 쓱쓱 부산의 중구는 면적은 작지만 포함되어 있는 동은 많다. 우리가 남포동이라고 부르는 동네만 해도 남포동, 창선동, 신창동, 대청동, 광복동, 부평동이 모여 있는 동네다. 우리는 남포동이라고 부르지만,돌솥밥집이 위치한 동네는 정확하게 말해 창선동이다.부산사람이라도 창선동이 어딘지 모르는 사람이 많더라. 창선동은 대중이 알기 쉽게 남포동이라고 부르는게 좋을 것 같다. 돌솥밥집은 간판부터 오리지널 레트로 느낌을 뿜뿜 뿜어낸다. 메뉴는 된장찌개와 순두부 두 가지.어떤 메뉴든 주문을 하면 비빔밥을 만들어 먹을 수 있다. 혼자라면 순두부를 먹을지 된장찌개를 먹을지 고민이 되겠지만, 두 명이라면 고민하지말고 하나씩 주문하면 된다. 테이블은 6개 정도의 아담한 가게. 테이블에는 까만 열의 흔적이 남아있다. 밥과 계란이 .. 더보기
부산역 달과6펜스 본점, 추억의 경양식 돈까스를 깔끔하게 부산에도 일본식 돈까스집들이 많이 생기고 있다. 나 나름대로 옛날 경양식 돈까스와 구분하기 위해 돈카츠라고 부른다. 돈까스든 돈카츠든 튀긴 음식은 그리 즐기지 않는 편인데, 그래도 한번씩 생각날 때가 있다. 초량에는 오래된 경양식 돈까스집들이 몇 집 있다. 오늘 포스팅의 주인공은 달과6펜스. 폴 고갱의 일대기를 담은 소설 '달과6펜스'의 제목과 같은 이름인데 35년이나 된 집이다. 소설같은 이름의 옛날 돈까스집, 연산동 달과6펜스 연산동 물만골역 인근에 위치한 돈까스 전문점. 20년이 훌쩍 넘은 집이다. 부산역 인근에도 동일한 상호의 집이 있는데, 그 집이 본점으로 알고 있다. 사실 달과 6펜스는 유명한 소설의 제목이다. 유명한 화가.. june1012.tistory.com 사는 곳과 가까운 연산동에도 .. 더보기
수정동 명성횟집, 오뎅백반으로 유명한 부산의 노포 낮에는 오뎅백반, 밤에는 오뎅탕으로 유명한 횟집이 있다. "수정동 명성횟집, 오뎅백반으로 유명한 부산의 노포" 부산진역이 위치하고 있는 수정동 명성횟집. 5년 전 밤에는 회와 오뎅탕 세트로 친구들이랑 술 한잔 했던 곳인데, 이번에는 낮에 방문해봤다. 주문은 망설임없이 오뎅백반. 당시에는 생선회+오뎅탕으로 먹고, 맛있는부산 스토리채널에 소개했던 기억이 난다. 1968년에 개업한 부산의 노포라 그런지 당시에도 많은 사람들이 알고 있는 집이었다. 점심시간이 살짝 지난 2시경에 방문했더니 한산하다. 그래서 혼밥하기에도 부담이 없었다. 언젠가 기회가 된다면 방에 앉아서 따끈한 오뎅탕을 안주삼아 느긋하게 술 한잔 기울이고 싶다. 오뎅백반 1인상. 대접에 푸짐하게 담긴 오뎅탕뿐만 아니라, 반찬의 가짓수도 적지 않다... 더보기
연산동 매운수제비, 김치국밥 갱시기 갱죽 밥국 다양한 이름을 가진 국밥 누구나 추억의 음식이 있을 것이다. 어릴적 자주 먹던 음식이지만 나이가 들면서 잘 먹기 힘든 경우에는 음식에 대한 향수를 지금은 만나기 힘든 사람과 함께 했던 음식은 사람에 대한 향수를 불러 일으킨다. 나에게 있어 추억의 음식은 김치국밥. 우리 집에서는 김치국밥을 밥국이라고 불렀다. 남은 찬밥을 신김치와 국수, 멸치를 넣고 끓여 먹었는데 전분이 우러나와 걸쭉한 밥국을 한 숟가락 떠서 후후 불어먹곤 했다. 가끔은 라면이나 수제비를 넣어서 먹기도 했는데, 대부분은 찬밥과 국수의 조합이었다. "연산동 매운수제비, 갱시기, 갱죽, 밥국 다양한 이름을 가진 추억의 김치국밥" 울산의 저수지휴게실을 비롯해 울산에 매운수제비 집들이 제법 있는 걸로 안다. 매운수제비라는 동일한 상호의 집들이 부산에도 있던데, 체인점인지.. 더보기
사직동 대가삼계탕, 불향 솔솔 매콤한 오징어불고기와 구수한 고기국밥 부산 사직동에 위치한 대가삼계탕. 처음 삼계탕 먹으러 갔던 게 엇그제 같은데 벌써 6년이 지났다. 엄나무삼계탕인데 맑은 국물이 깔끔하고 시원해서 매력있다. 그런데 오늘 포스팅의 주인공은 메인메뉴인 삼계탕이 아닌 오징어불고기와 고기국밥이다. 연탄불에 구워 불향이 그윽하다. 오징어불고기로 유명한 예천의 모 식당에서 배워왔다고 한다. "사직동 대가삼계탕, 매콤한 오징어불고기와 구수한 고기국밥" 사직운동장 인근이다. 바로 옆에는 육개장으로 유명한 금강만두가 있고, 주문진막국수도 가깝다. 홀과 방으로 구분되어 있는데, 좌석이 제법 많다. 예나지금이나 여전히 깔끔한 집. 테이블, 식기, 수저. 찝찝하지 않고, 깔끔해서 좋다. 고기국밥과 구이 세트로 주문. 구이는 오징어, 돼지고기, 막창, 닭발 중에 선택할 수 있다.. 더보기
부산 다슬기맛집 부곡동 장안고디탕, 속이 시원한 진국 다슬기탕 표준어로 다슬기, 대사리, 충청도는 올갱이, 경상도는 고디 표준어로는 다슬기. 고둥의 한 종류로 아미노산이 풍부해 간기능을 돕는다고 알려져 있다. 지역마다 부르는 명칭이 달라 충청도는 올갱이, 경상도는 고디라고 부르기도 한다. 주로 국 또는 탕으로 먹거나 액기스로 먹는데, 부산에서 다슬기탕으로 유명한 집 중에 하나인 장안고디탕을 다녀왔다. "부산 다슬기맛집 부곡동 장안고디탕, 속이 시원한 진국 다슬기탕" 장안고디탕은 금정구청 큰 도로 건너편에 위치하고 있다. 인근에는 소 사골로 육수를 내고 돼지고기를 고명으로 올려주는 독특한 돼지국밥인 밀양무안국밥도 있다. 신발을 벗고 올라가는 좌식 테이블이 5개, 홀에는 탁자식 테이블이 4개 있다. 안쪽에는 방이 따로 있는지는 모르겠다. 대표메뉴인 고디진국 하나와 고디.. 더보기

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